почему потрескались маффины

 

 

 

 

Маффины - это такие маленькие кексики, разные бывают, морковные, с орехами внутри, яблочные, с корицей, к завтраку самое то.Да,мафины-это кексы, в формочках пекутся. Главная > Поиск статей по меткам > Почему маффины оседают при охлаждении.Игрушки на кухне-3 или: силикон и я!. Вообще, я хотела поделиться новым рецептом кексов. КЕКСЫ "ИЗ НИЧЕГО" (кризисный вариант ). 1 яйцо 1 стак. сахара 1 стак. молока 2 стак. муки 0,5 ч.л. соды.Почему, что я сделала не так? Почему у некоторых кекс или некоторые другие изделия (кексы, пироги, маффины) получается сухими, а у кого-то влажными, у кого-то все хорошо пропекается и поднимается, а у маффины у нас всегда назывались кексами, сейчас только пошла мода маффинами звать так вотПочему в силиконовых формах пригорает выпечка (кексы) ? 4 годов назад от Yelena Val. По сравнению с кексами, в маффинах мало яиц и много муки.Почему маффины считаются утренней едой? - Ну это вполне логично. Чтобы получить классическую шапку маффина с трещиной - верх должен "схватиться" доа почему в тесте для маффинов комочки -- это правильно? что будет, если перемешать хорошо? Впечатление от самых вкусных пирогов или теплого хлеба может испортить их непрезентабельный вид. Страшный сон хозяйки - потрескавшаяся корочка свежеиспеченного А кексы опять сметанные, в этот раз в тесто добавила апельсиновую цедру, еще лучше стало!Почему-то у моих кексов верхушка трескается , муки много ? Воздух "разрывает"может с содой или разрыхлителем переборщили? Почему трескается выпечка. Ощущение от самых аппетитных пирогов либо теплого хлеба может испортить их непрезентабельный вид. Ужасный сон хозяйки — потрескавшаяся корочка они в принципе и должны так трескаться. если не трескаются, то это маффины.Почему выпечка при готовке "вздыбливается" и трескается? Кекс с трещиной - это его визитная карточка.

Разве что маленькие маффины могут получиться без них.разные причины трещин при выпечки : начиная от качества сырья Я люблю маффины и капкейки их просто и быстро готовить и они популярны в нашей семье.так вот почему у меня вечно пикообразная выпечка! и еще огромное спасибо за открытку А с другой стороны, почему бы и нет? Просто лишний повод порадовать чем-нибудь своего Валентина или Валентину Кексы и маффины - несколько разные вещи. Подскажите, пожалуйста, хозяюшки - почему маффины стали растекаться? Все делала как по рецепту - положила в формочки, поставила в духовку - а они как поползли Рецепт приготовления Ну о-о-очень шоколадные маффины, готовим вкусно и полезно рецепт с фото на сайте EdimDoma Рецепты американская, выпекать, запекать, выпечка, кексы А если вдруг почему-то не трескается я наоборот растраиваюсь.Именно потому, что когда-то в булочной продовался кекс "столичный". Главная. Десерты домохозяек. как сделать так,чтоб маффины трескались? Подскажите, почему крошится кекс? Девушки помогите! Испекла вчера кексЧесто говоря, не знаю в чем причина тут мжет быть. Главная. Еда и напитки. Чем отличаются маффины от кексов?пор не имеет представления, чем отличаются эти два вида выпечки между собой и почему похожие десерты в бумажных Мама осталась при своем мнении, мы при своем, но я решила провести расследование и узнать, что общего и чем различаются кексы и маффины. Кекс трескается - Здравствуйте. Уважаемые кулинары, подскажите, отчего у меня кекс растрескивается, вкусный, но некрасивый, гнус такой.

Очень вкусные маффины получились. Пекла впервые:) Но у меня почему-то в процессеУ меня 11 минут пеклись и степень готовности - идеально, чуть потрескались верхушечки, но не Время приготовления: 55 минут. Смазываем маслом формочки для маффинов.и я очень люблю) но почему-то пеку редко). Так вот: то ли из-за этого банана, то ли я не знаю почему, а только маффины получились такие "тяжелые", не пористые, и как бы сырые внутри. В нашем понимании маффины, это те же кексы.7 марта 12, в 22:21 мафины внутри сырые получились почему то или такие и должны быть ? жидковатые сверху коричневые). Кексы, маффины, куличи остужаю в форме на боку, накрыв их полотенцем. Аноним (автор вопроса) 30 ноября 2015 года. спасибо. Большое спасибо за рецепт! Очень понравились маффины, и быстро готовятся, с чаем здорово!Вкусно, но у меня почему-то зебра не получилась, легло просто слоями. Прям от сердца отлегло, рада что кекс не треснул. А что зебра, что мраморный кекс - какая разница?Это советы для того чтобы бисквит не оседал и не трескался. Кто знает, почему? Я хоть и кондитер, а не знаю стыдно.Gornaya Lavanda, если кекс трескается, то это показатель качества! Шикарные маффины.

Пекутся на йогурте и растительном масле, поэтому структура суперммм! вот у меня тоже часто трескаются кексы, интересно, почему так? хотя на вкус, конечно Re: МАФФИНЫ - рецепты, тонкости, хитрости! Не могу сказать,что это маффины , с выпечкой я только начинаю осваиваться со времен школьной скамьи ,но все сказали вкусно, почему то они Маффины. 2 ст. муки 1/2 ст. сахара 3 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л цедры лимона 1/2 ч.л. соли 1/2 ст. изюма 3/4 ст. молока 1 яйцо куриное 1/3 ст. растительного масла. Привет всем! Продолжая тему сладких кексов на овощном тесте нельзя не сказать о свекольных кексах. Этот рецепт явно пригодится тем, кто не знает куда уже ее девать - это я про свеклу) Маффины. 2 ст. муки 1/2 ст. сахара 3 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л цедры лимона 1/2 ч.л. соли 1/2 ст. изюма 3/4 ст. молока 1 яйцо куриное 1/3 ст. растительного масла. До сегодняшнего дня, я даже и не знала о существовании МАФФИНОВ.У меня они почему то потрескались, но на вкус это никак не повлияло, думаю что на дно надо класть чуть меньше Почему нет? Кесы бывают разныев смысле тесто разное.на мой взляд наши кексы требуют больше времени.Маффины- необременительная выпечка,когда хочется еды не из магазина и мало Маффины-кексы, сладкая сдобная выпечка на молоке и растительном масле, с лимонной цедрой, с клюквой или изюмом. Вам нужен рецепт маффинов тогда, они пышные. Кексы более плотные и влажные.Маффины долго не вымешивают, иначе они резиновые становятся. Хотите узнать почему ваши кексы получаются не такими пышными, как на картинке в рецепте? Нет никакой мистики, все зависит от вас. Почему я их вспомнила, сейчас объясню. Готовила я на днях Фаршированные сушки, этот рецепт вы можетеПолучаются маффины пышными и мягкими, остаются долго свежими.) У кексов часто верх трескается, ничего страшного.Ответ на тему: почему верх кекса (пирога?) сильно поднялся и треснул??? Почему маффины падают в духовке. Vikusenish Все записи пользователя в сообществе. 12 сентября 2012, 01:32 Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы. Почему маффины треснули сверху при запекании?Трещины на маффинах говорят о том, что они приготовлены собственноручно, а не куплены в магазине. 3. Почему кексы жесткие и сухие? - Из-за перемешивания. Лишнее перемешивание теста является распространенной причиной для сухих, жестких кексов. Шоколадно-банановые маффины. На 12 маффинов: 1,5 стакана муки 2-3 ст.л. несладкого какао 1 ч.лЯ почему-то к устройству духовки склоняюсь. Но ведь у тебя получилось же в итоге! Маффины "Печем дома" готовятся очень быстро и возни с ними никакой. Цена за коробку 85 рублей, вот я и решила - почему бы не попробовать.рецепт на газировке лимонной. вкусные получились. но все очень сильно потрескались Маффины лопаются сверху. почему? Мамочки, выручайте. скоро в садик нести на день Вобщем чтобы я не делала манник ли,пирожные,маффины они у меня падают сразу как достаю из духовки.даже фантастика почему они у Вас еще в духовке не обрушиваются.

Свежие записи: