почему пирожки печеные твердые

 

 

 

 

Почему пирожки рвутся? пирожок. Делала печеные пирожки в первый раз получилось все отлично. . а во второй пирожки стали рваться в духовке. почему это может быть. Как это будет выглядеть? Страна Мам . Почему пирожки быстро твердеют?0. А я если делаю открытый пирог типа пиццы, у меня почему то края твердые получаются. Это правило полезно для всех видов тест, кроме слоеного. Так же влияет температура и время выпечки. Если сразу поставить пирог в печь с температурой 220 градусов, вода резко начнет испаряться и пирог будет жестким. Re: Почему получаются жесткие пирожки? Во фритюре она их жарит, во фритюре! Берёт большую латку-гусятницу, пол. латки масла рафин. растительного, ну, плавают они как пончики-типа.Фкусно, не то слово! Бисквит нужно извлекать из формы, когда он остынет, а пирожки из дрожжевого теста после выпекания сразу выкладывают и охлаждают без формы.Не ставьте корж в жаркую духовку, иначе снаружи он будет твердым, а внутри - сырым. Не могу понять, почему так? Действительно странно, тем более, что пирожки по этому рецепту выходят именно "нежные", тесто буквально тает во рту!У меня как-то были красивые, но твердые пирожки - тесто руками плохо промесила, но с ХП это маловероятно Пробовали на пластиковую посуду класть фольгу, ну чтобы потом посуду легче мыть было, так низ пирожков становился твердым, а если класть бумагу (опять таки специальную для выпечки), то мягкие. Девочки, ну подскажите: почему у меня не получились пирожки из этогоLusiena, тесто скорее мягкое, чем твердое, эластичное и с ним оченьбулочки пеку и пироги, вот внуки и муж к печеным пирожкам не приучены Наталина Наташа,а ты по этому рецепту пирожки стряпала? у меня с тестом не оченьно я на твои глянула купила готовое тесто сделала с рисом и рыбойно тесто было не оченьне соленое Пирожки печеные из дрожжевогоТесто было очень хорошее, поднялось отлично, но после выпекания пирожки получились твердые, как печенюшки очень жаль.Анастасия. Очень вкусные получаются пирожки. Не знаю почему там у кого-то с тестом были проблемы, я всё Мама испекла у меня пирожки, а они получились с корочкой.

Она очень расстроилась, говорит, что у неё они никогда не получались и не получатся.Спасибо за советы. Корочка просто твёрдая. Я, например, готовлю вообще без яиц: 2,5 стакана воды 1 ч.л. дрожжей 1,5 кг муки 1 ч.л.

сахара 1 стакан сметаны 1,5 ч.л. соли Пирожки получаются мягкими, и даже на следующий день не черствеют. Почему в духовке сохнет выпечка? Пироги горят, сохнут, не пропекаются?Также для большей эффективности можно смазать пирожки сливочным маслом.В жаркой духовке внешняя часть его станет твердой, а внутри он останется сырым. Пирожки в духовке - традиционное русское блюдо, настоящий флагман русской кухни. Мягкие, нежные и аппетитные пирожки в духовке можно приготовить с любой начинкой, какая вамУ меня до выпечки пирожки высокие и пухлые,а после выпечки в духовке- твердые как кирпич. пироги с мясом! дрожжевое тесто почему то у меня всегда твердое поэтому мужу не нравится моя стрепня.много рецептов читала в инете НОТесто в духовке подходит минут за 40. СЕЙЧАС РЕШИЛА ОТРЕЗАТЬ КУСОЧЕК не чего! ВКУСНО! только тонкий пирожок получился и у меня тоже пирожочки твердые - хоть немного узнаю о премудрости.:bravo:mesohappyThumbsup.муж моей сестры смазывает пирожки, пиццу, пироги молоком. При замешивании теста я ориентируюсь на количество молока. Обычно беру 0,5 л молока и в соответствии с этим рассчитываю количество остальных продуктов: яиц, сахара, соли, жира, муки и дрожжей. Не смазывайте яйцом верх и пеките в умеренно горячей духовке. Какой раз пеку пирожки, и они почему-то получаются твердые, конечно,не как камни,но не такие "пушистые", как хотелось бы( При чем если печь коржи или шарлотку,то все нормальноИринкаЗимняя Меня свекровь учила, что твердые пирожки получаются, когда много сдобы. тэги: в чем ошибка, дубовые, пироги, твердые, что неправильно. категория: еда и кулинария.У меня такое раньше было, какое тесто только не делала , а пирожки дубовыми были, пока мне не подсказали, что возможно духовка такая - просто высушивает тесто. Огромнейшее спасибище за рецепт!!! У меня никогда не получались печеные пирожки.Тесто не поднялось, стала думать почему.решила глянуть на срок годности дожжей - просроченные зараза И еще.этот совет взят из Из этого количества продуктов у меня получилось около 40 вкуснючих пирожков. Почему ОКОЛО — не могла точно сосчитать, в процессеНебольшой совет — старайтесь делать пирожки как можно меньше. Они почти в 2 раза увеличатся в размере когда будут в духовке. Если слегка подгорели пирожки, печенье и др можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен! Не подгорелые, но твёрдые и невкусные. В чём проблема?Пирожки-бабочки Нагреть 150 мл молока, добавить 50 г размягченного масла, 1 яйцо, 50 г сахара и 0,5 ч.л. соли.Почему она у меня никогда не получается??? Сделала я тут пирожки с картошкой. Тесто дрожжевое, опарное, на молоке, с растительным маслом, без яиц, обминала дважды, подходило бОльшую часть времени вА почему не грибы? Зелёный лук в картофельных котлетах мне нравится. С брынзой неплохо, кстати. У меня пирожки в духовке не получаются. Я их либо не допекаю, либо на оборот, они очень твердые.Здесь вы можете написать комментарий к записи "Печеные пирожки. Рецепт". Щелкните чтобы отменить ответ. будет тяжёлым и пирожки не будут пышными, я просто руками чувствую тесто и уже знаю сколько чего добавлять, ну и потом ставите тесто подниматься. [анонимная 65197] 1 июля 2013 08:43 1. Спасибо.А выпекать как правильно? В жаркой духовке внешняя часть его станет твердой, а внутри он останется сырым.Чтобы пирожки получились румяные и мягкие, а так же прожарились внутри, их следуетСпасибо за Ваш полезный труд: за советы. У меня есть пару вопросов: Почему у меня изделия из 49 comments to Печеные пирожки из дрожжевого теста. Евгения Says: Февраль 20th, 2011 at 10:14. Выглядит очень и очень вкусно Вот решила сделать. Сейчас как раз в процессе Только вот почему то у меня они начали раскрываться в духовке Чем грозит рост пропасти между богатыми и бедными? 1477. Почему обвинения в изнасиловании вошли в моду. 1762.Также можно сбрызнуть схватившиеся пироги водой или теплым молоком. Режим конвекции делает воздух горячее на 10-15 градусов. Вкусное Тесто для любых пирожков. Печёные пирожки с двумя начинками.Секреты выпечки - тесто для пирожков | выпечка edblack - Продолжительность: 4:08 Ed Black 340 369 просмотров. Советы. Испечь настоящие вкусные пирожки настоящее мастерство.

Часто бывает такое, что пирожки сгорают или не пропекаются, или корочка не получается хрустящей.Пирожки с печенью жареные. Украинские праздничные пирожки с черносливом. Хочу сказать, что эти домашние печеные пирожки у всех получаются с первого раза, и даже если вы не знатный кулинар, все равно успех будет вам обеспечен. Такое угощение хорошо подходит для сытного перекуса Пирожки жёсткие((. Хита 0 — 10.12.2010 — 21:37. Здравствуйте! Прошу помочь советом! Учусь готовить пирожки,списала рецепты из инернета, но тесто в пирожках получается жесткое ужасно.Вот она их не прожаривает, а подсушивает, и получаются твердые. Пирожки печеные, сдобные на 12 пирожков весом 70 г или 24 пирожка весом 35г. из 560г теста и 300г начинки.- что такое меланж? - почему воды 155гр.? - при вымесе в комбайне первой части, там где мука, сахар - пыль не летит? Почему пирожки получаются твердыми? RozovayaPantera Ученик (248), закрыт 8 лет назад.Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД. Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей. Наши вкусные сдобные пирожки, запеченные в духовке, готовы!(Для начинки выбирайте твердые яблоки, иначе в процессе приготовления, они могут превратиться в кашицу. Почему пирожки твердые. Пирожки можно готовить 2-мя способами: во фритюре, в духовке. При обжаривании во фритюре масло должно полностью покрывать пирожок, иначе одна из сторон получится сырой. Пироги можно готовить по-разному. Можно жарить на сковороде на растительном масле, а можно и запекать в духовке.Почему немного? Чтобы пирожки не потеряли воздушность. Теперь о том, как печь пирожки в духовке после их полной подготовки. сыр российский сыр с зеленью сыр с плесенью сыр сулугуни сыр твердых сортов сыр творожный сыр тертый сыр тильзитер сыр тофу сыр Фета сыр Фетаки сыр Филадельфия сыр чеддер сыр швейцарский сырСтатьи по теме: Почему готовые дрожжевые пирожки получаются сухими. Подскажите, пожалуйста, почему выпечка получается твердой? Пирожки, пицца, все получается буквально каменным. Возможно ли это исправить?(( Я пирожки не жарила уже несколько лет, больше люблю печеные. Но раньше я никогда их не расстаивала, как тесто подходитОни на ней и вздуются. А вот насчет размера, да есть такая проблемка, почему и не люблю жарить. У меня пироги сохнут в духовке, ничего не могу поделать. И газ убавляла, и мисочку с водой ставила. Сегодня засушила пиццу .Можно еще смазывать пирожки сверху сливочным маслом. Пирожки печеные. 20 апр, 2015 в 19:34.Я не леплю пирожки фигурной косичкой и расстаиваю их швом вниз. Поэтому делаю тесто достаточно влажным, расстягиваю его пальцами, а не катаю скалкой. Сколько бы не пекла пирогов, пирожков, булочек, всегда корочка получается жесткой.22 апреля 13, в 23:28 А почему " иички" ???? Это из какого языка? Вроде все остальное на русском написано? Кстати говоря, если вам по каким-то причинам не рекомендовано жареное, то пирожки в духовке отличный способ заменить жареные пирожки.Спасибо за рецепт. Обязательно попробую по вашему рецепту печеные пирожки . Ключевые слова: как хранить пирожки из дрожжевого теста, что делать с пирожками после выпечки, как размягчить пирожки после выпечкиПочему молоко плохо утоляет жажду? Как сделать кетчуп в домашних условиях? Покупаю сдобное тесто в кулинарии, делаю пирожки, смазываю подсолнечным маслом, выпекаю, достаю - мажу водой, накрываю полотенцем - но они у меня получаются с твердой коркой, аа почему не сдобное? я хотела двух зайцев убить - пирожки и булки с сахаром. Печёные пирожки. Удачное тесто! ИнгредиентыЧерез месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого помню, бабушкины пирожки неделю могли лежать мягкими, свежеми. а мои на следующий день уже как будто им сто лет ( почему так? может рецепт не тот? дайте плиз ваши рецепты, буду благодарна. я готовлю по рецепт: молоко, дрожжи, мука, соль, сахар

Свежие записи: