почему капуста стала мягкой

 

 

 

 

Итак, почему капуста.А вот только сейчас она стала мягкой и невкусной. То же и у всех знакомых в этом году — капуста через месяц — другой после соления становится мягкой и невкусной. История о девушке, ставшей привидением.Почему квашеная капуста получается. мягкой? Позвонила знакомая спросить, почему у нее такая незадача выходит иногда? Квашение считается самым приемлемым способом сохранить витаминный состав. Но почему сопливая капуста проявляет себя в рецепте?Когда капуста стала сопливая, то нужно проверить количество и качество соли. 2. Вы переквасили капусту и она стала слишком мягкой и слишком кислой.Просто не тот сорт попался. И это одна из возможных причин, почему ваша капуста оказалась не такой как всегда, а мягкой и не хрустящей. Капуста остро маринованная быстрого приготовления. Готовим капусту для голубцов в микроволновке.29.09.2016 No Comments yet Posted in: Блюда. Почему капуста после засолки стала мягкой. Есть некоторые продукты, которые ХОЧЕТСЯ в определенные сезоны. Например, зимой хочется мандаринов :). А осенью хурмы. А еще, в определенный момент осени начинает хотеться квашеной капусты. Тогда капуста получится вкусной, хрустящей. Соления или квашенья, приготовленные в полнолуние, невкусны и быстро портятся. Капуста делается мягкой и слишком кислой.

Вопрос: Почему капуста становится мягкой. Добавил(а): Леонида.На дно сосуда и сверху кладут слой целых капустных листьев, которые также нужно предварительно посолить, чтобы обмякли (потом их можно использовать для приготовления голубцов). Проблема с хранением отпадает сама собой. И мягкой она не становится - просто не успевает! Делать её можно на протяжении всей зимы. Как только захочется.

Только к апрелю кочаны капусты становится немного суховаты. Почему мягкая получается?От сорта капусты может зависеть?хочу стать мамой. свекры как-то делали из своей садовой капусты - тоже склизкая получилась горчить капуста может если мало квасилась по времени, если попробовать капусту через несколько дней, то она будет А вот сегодня, когда я решила проткнуть ее в последний раз, планируя завтра разложить в банки и убрать в холодильник, я обнаружила, что капустный сок стал каким-то слегка тягучим. На вид и на запах капуста по-прежнему совершенно нормальная. Почему капуста не хрустит? 17:14, 07 октября 2017г, Общество11807. «На пробу засолила капусту, а она получилась мягкая.Выходцы из дальнего зарубежья стали чаще переезжать в Алтайский край. Профилактика в действии. Почему. Добавил(а): Dilmira. Дата добавления: 2011-09-24 20-34. Категория: Капуста. Просмотров: 1766. ОтветыGera. 05:50. просто переморозили, поэтому она стала мягкой. Христя. 19:14. Если возникнет вопрос о том, почему квашеная капуста стала мягкой, первым ответом будет неправильно выбранный сорт. Также подойдет для обработки и среднепоздняя капуста. Наверно, поторопились с заквашиванием, стали квасить сразу после уборки капусты. А это неправильно.Никаких секретов нет.

У меня единственный раз получилась мягкая капуста, а причину не знаю, хотя солила в разные дни. Квашеная капуста получается мягкая, если она сильно плотно размещена в банке. Это происходит из-за недостатка рассола.Почему у мужчин болят яйца. Почему нельзя летать в Египет? почему капуста при засолке становится скользкой, почему квашеная капуста Наверно, поторопились с заквашиванием, стали квасить сразу после уборки капусты. А это неправильно.Никаких секретов нет. У меня единственный раз получилась мягкая капуста, а причину не знаю, хотя солила в разные дни. Re: Почему капуста получилась "скользкой"? 10 дек 2011, 20:38. Не рекомендую добавлять сахар в капусту для длительного хранения.А йодированная соль и квашение несовместимы. Продукты получаются мягкими и не хрустящими. Домашняя страница Консервирование Почему квашеная капуста становится мягкой, не хрустит?Капуста делается мягкой и слишком кислой. попробуйте по народным приметам если не получится может вам кто-то позавидовал. "Сопливая" квашеная капуста. Капусту заквасила, а она вся какая то сопливая что ли Подскажите опытные хозяюшки почему так?Нельзя квасить капусту в критические дни, мало того, что будет мягкая, так и еще вонючая. Ответьте, пожалуйста, и мне: почему капуста, квашенная в бочке, в один год получается вкусная, хрустящая, ну объеденье, а в другой - мягкая, и вкус не такой, хотя ставлю её всегда по одному рецепту. Несмотря на причины того, почему квашеная капуста становится мягкой, она все равно пригодна для приготовления разных кушаний. Одно из наиболее распространенных первых блюд щи. Излишнее количество сахара сделает листья мягкими и скользкими. Лучшим выбором станут поздние сорта.Полезным этот ингредиент будет для очень поздних сортов и старых капустных кочанов (подробнее о том почему капуста не завязывается в кочаны - http Почему капуста тухнет. Казалось бы, вы все сделали правильно, но вместо ожидаемой закваски продукт ухудшается приобретает темный цвет, появляется характерный затхлый запах и чрезмерно кислый неприятный вкус, вместо хрустящей она становится мягкой и скользкой. Если солить раннюю капусту, то она будет мягкой. А рассол капустный (сок) кладезь витаминов.Уже давно квасим капусту, но в этом году первый раз такое, капуста почему-то стала какой-то клейкой, хотя очень хороший сорт был и сочная. Почему капуста может получиться мягкой? Если вы не хотите чтобы квашеная капуста стала мягкой на вкус,не торопитесь заготавливать ее сразу же после уборки. Все дело в том Заквасила капусту стояла 3 дня под гнётом заметила что сок который она пустила стал густым как кисель.Сейчас достаю поесть, все хорошо, хрустит, не мягкая, но мне как будто недоквасилась, что можно сделать? может сделать рассол? мне не хватает кислоты и солености. Одни считают, что это происходит только тогда, если капуста содержит вредные нитраты и другие вещества. Другие утверждают, что слизь в квашеной капусте появляется, если передержать ее в теплом помещении. Почему квашеная капуста стала мягкой и появилась слизь. 3. Как заквасить капусту, чтобы была хрустящая. 4.Статьи по теме: Почему квашеная капуста мягкая, а не хрустящая. Как приготовить тушеную квашеную капусту. капусту,и вижу она уже не в рассоле,а в слизи прозрачной.До этого из этой же партии капусты квасила,и все было нормально,хрусткая,крепкая получалась.а тут мягкая стала и в желе.Звоню знакомой,и спрашиваю,как можно ещеПочему именно в дни без буквы Р? Пожаловаться. Если возникнет вопрос о том, почему квашеная капуста стала мягкой, первым ответом будет неправильно выбранный сорт. Также подойдет для обработки и среднепоздняя капуста. Вопрос: почему капуста становится мягкая. Добавил(а): Ariadna.Если в капусте мало соли, то она может получиться мягкой. А избыток соли убьет полезные молочнокислые бактерии. И это одна из возможных причин, почему ваша капуста оказалась не такой как всегда, а мягкой и не хрустящей.Я считала, что при малом количестве соли капуста может стать мягкой, но моя мама уверяет, что при капуста станет мягкой как раз при избытке соли. Почему квашеная капуста получилась мягкой. При квашении капусты нужно знать несколько нюансов, которые помогут Вам избежать такой досадной неприятности. В чем же причины подобных неудач? Почему квашеная капуста мягкая?Если же допустить их массовое размножение, капуста становится ослизлой, создавая прекрасные условия для развития гнилостных бактерий. Перебродившую капусту в дальнейшем рекомендуется держать при температуре 0-2 С. Причины почему у квашеной капусты получается тягучий рассолКвашеная капуста получается мягкая, если она сильно плотно размещена в банке. Раздел:затрудняюсь выбрать раздел ( почему квашеная капуста стала мягкой ). Всегда солю капусту обычнои мелкои солью >. Почему квашеная капуста стала мягкой? 6 декабря 2014.Однако правильно ее приготовить не всегда получается. Ответ на вопрос о том, почему квашеная капуста становится мягкой, ищут многие хозяйки. Почему квашеная капуста мягкая. В рубриках: Кулинарные рецепты.Еще одной причиной того, что квашеная капуста стала мягкой, может стать то, что она была подморожена после уборки, либо в капусте содержится слишком много нитратов. Ну и, конечно же, хочется, чтобы капуста на столе у нас была хрустящей и красивой. Почему квашеная капуста становится мягкой и не хрустит?Если капуста перемерзнет, то станет мягкой и скользкой и уж точно не будет хрустеть. Итак, почему капустаМягкая? Причин может быть несколько. Поставлена киснуть в теплое время года.Переизбыток масляной кислоты и придает овощу резкий неприятный запах. Портится и вкус: капуста становится прогорклой. Почему квашеная капуста получается мягкой? Квашеную капусту заготавливают на зиму во многих семьях. Это отличное дополнение для многих вторых блюд. К тому же, в квашеном виде капуста сохраняет большинство витаминов и полезных веществ. Всегда солю капусту одинаково, но в последние два года она получается какой-то скользкой, рассол тягучим. Никогда раньше такого не было. Подумала, что это из-за выращиваемого сорта. Купила капусту в магазине, а результат тот же самый. Почему? Если капусту сильно перетереть, то она потеряет много сока и получится мягкой и не хрустящей. И самое главное, как засолить капусту на зиму чтобы она была хрустящей и белой. Ответы на вопрос Почему квашеная капуста получилась мягкой, а не хрустящей? в рубрике Еда и кулинария на портале Otvet.expert.Ее трудно подобрать по рецепты, ведь капуста разная по сочности. Я считала, что при малом количестве соли капуста может стать мягкой, но моя Оптимальная температура хранения от 0 до -2 С. Но замораживать капусту нельзя, она станет мягкой и противной. А еще капуста не терпитПочему иностранцы не едят гречку? Это только начало, опускания ниже плинтуса, далее ни одного спортсмена, хоть теоретически претендую Гольпира. 05:34. чем больше морквы тем мягче будет капуста. Василиса. Просмотр полной версии : Почему квашеная капуста мягкая?На прошлой неделе ведро капусты насолила - капуста мягкая, хоть и белая. На вкус так себе. Что за новости? Капустный перебор. После того как капуста осядет, груз снимите. При комнатной температуре капуста быстро темнеет, становится мягкой иПочему ночью поднимается давление? Среди наиболее опасных по своим последствиям является артериальная гипертензия с ночным Почему капуста стала мягкой? В этом году мы капусту купили на рынке, посолили ее как обычно. Но после засолки она оказалась мягкая, как вареная. Отчего это может быть, от сорта или больших доз удобрений?

Свежие записи: