домашний творог почему резиновый

 

 

 

 

Итак, что такое творог: Творог — кисломолочный продукт, разновидность сыра, традиционный для Восточной и Северной Европы, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки. Сделать домашний творог очень просто. На сайте 2 ОТВЕТА на вопрос почему творог получился резиновым что сделала не так,или просто что то не доделала? вы найдете 6 ответа. Лучший ответ про почему творог получается как резина дан 05 декабря автором nyusha04. Делаю творог из коровьего молока (не покупного), иногда получается как резиновый, с чем это связано?Другие ответы ниже. 3. Почему домашний творог горчит? 0. Почему творожки в дом. условиях получаются водянистыми? Делаю творог из коровьего молока (не покупного), иногда получается как резиновый, с чем это связано?Да, редко кто может приготовить нежный и вкусный домашний творог, так как большинство просто засушивают данный продукт не давая ему возможности быть мягким, я Творог бывает резиновым,если сильно перегреть кислое молоко,чем меньше греешь тем нежнее будет творожок. Вкус и консистенция зависят также и от молока, у меня был случай, что вообще резиновый был творог. Готовят домашний творог из простокваши (скисшего молока). От качества простокваши напрямую зависит качество домашнего творога, из нее получившегося, поэтомуНи в коем случае допускайте закипания, иначе приготовленный творог будет жестким как резина. Творожок домашний и секреты его приготовления.Я вот промышленный зерненый пару раз покупала-мне он не понравился совершенно- резиновый какой-то попался-может, просто неудачно так купила,но больше не беру с тех пор!А этот творог-как раньше мама делала Это самый вкусный домашний творог из всех, что я когда либо делала!!! Больше даже экспериментировать не буду, потому что СВОЙ рецепт я нашла! Ни в коем случае не допускайте закипания творожной массы, это сделает творог резиновым. Почему запеканка становится резиновой? Кладу творог, сахар, немного сметаны, чуть манки.Имхо, домашний творогсметанаманка слишком густое "тесто", в моем рецепте молоко, никогда резины не получалось. тэги: домашний творог, творог, творог как резина.

Если кефир перегреть или передержать творог, то он будет резиновый и очень жесткий. Но, иногда такой тоже хочется попробовать. Творог из доброкачественного молока получается всегда. Не могу даже сказать, почему опять нити эти сырные появились. Елена Нежина. 3 мая 11, в 13:23 А мне приходится все в магазине покупать ((( Ой домашняя сметана ))). Текст скрыт развернуть. Девочки, из села передали творог домашний - совершенно резиновый, твердый, сплошной, местами как слоями, приэтом не кислый, вкусный. Что с ним делать? просто со сметаной его есть очень утомительно - чтобы был не ломтями, а крошками или кусочками здравствуйте.постоянно пропускаем молоко через сепаратор и из обрата варим творог.коровка молодая 2 телком.творог получается либо резиновый сбитый в кучу либо тянется за ложкой.не пойму почему.свекровь говорит что у нее масти,но я сама кое что понимаю в ветеринарии и Домашний творог трудно даже сравнивать с магазинным. Творог получается очень нежным, состоящим из крупных хлопьев. СОСТАВ.Подскажите, пожалуйста, почему творог получился совсем не зернистый, похожий по консистенции на творожную массу с изюмом? Приготовленный дома творог нельзя сравнить с магазинным: домашний творог намного свежее, вкуснее, питательнее и полезнее.

В отличие от продуктов из магазина он полностью натурален, в него не входит ни растительных жиров, ни искусственных добавок. Если творог получился "резиновым", то причина может быть здесь только одна - вы переварили его. Чтобы творог получился мягким и нежным, его нужно убирать в тот момент, когда он только поднимется шапкой на поверхности кастрюли, а не закипит. Обычно творог замораживают в деревянных бочках. Однако дефро-стация и извлечение творога из такой тары затруднено, что снижает качество продукта. При замораживании в бочках скорость замораживания творога медленная Домашний творог, часть первая. На 300 граммов творога потребуетсяЕсли это хороший творог, а не "творожный продукт" хз из какого восстановленного г-на приготовленный. Очень вкусный, прям не оторваться. В идеале-творог внизу, сыворотка вверху, но смотрите не передержите, будет как резиновый.Чем дольше киснет, тем кислее творог, вот почему когда я зимой дою оставляю в теплом месте. Свиноводство. Шиншиллы. Домашние животные. Аквариумные рыбки. Кошки.Творог как резиновый. 4 ответа [Последнее сообщение]. Сб, 2012-09-15 19:41. Тот, кто это умеет делать домашний творог, владеет одним из древнейших навыков человека !Слагаемые успеха. Как и почему техпомощь для начинающих. Варим жарим припускаем. Взбиваем раскатываем выпекаем. Кстати, задавали ли вы себе вопрос почему сырники называются именно так, ведь готовим мы их из творога.Классический рецепт готовим творог в кастрюле. Чтобы приготовить домашний творожный продукт, потребуется минимум приспособлений дуршлаг, чистая Почему от женщины неприятно пахнет: несколько причин. С какими людьми невозможно построить счастливые отношения?Рецепт приготовления домашнего творога из обезжиренного молока. Здравствуйте животноводы, подскажите пожалуйста. 20 лет занимаюсь творогом и, казалось бы, сама уже профи, но в этом году происходит что-то невероятное.Домашние животные. Здоровье. Кулинарные рецепты. Когда нет возможности по каким-либо причинам купить обезжиренный или даже самый обычный творог, но имеется необходимость в нем, можно приготовить домашний молочный продукт с низким процентом жирности и самостоятельно. Скажите, пожалуйста,почему домашний творог при нагревании молока становится " резиновым". Молоко не перегреваем и простокваша не перекисает. Каждое лето такие мучения.Спасибо. Если Вы хотите свежего домашнего творога на завтрак, то готовить его нужно с вечера. Домашний творог более вкусный и нежный, по сравнению с магазинным творогом (сметану в него можно не добавлять). Приготовление творога. Научите, пожалуйста, как приготовить вкусно творожок ребенку. Я когда делаю, творог получается как резина у меня и не сочный. Почему? Делаю на водяной бане. Как оказалось, домашний творог или сыр не только намного вкуснее магазинного, но и более чем в три раза дешевле.почему творог становится резиновым. Кто знает можно ли исправить ситуацию,делала творог из домашнего молока,он получился резиновый.Кислое молоко не перегрелось нагрела 36-37 градусов.Мне соседкаРезиновый я знаю почему,плохо скисло молоко,поторопилась я,был заказ на сметану, творог к полудню,яна небольшом огне,нельзя допускать кипения( иначе творог получиться резиновым), когда сыворотка начнет хорошо отделиться от творога , выключить нагрев и оставить его вКак приготовить домашний йогурт, чтобы не тянулся? Почему домашний творог горчит? 1. Для получения домашнего творога нельзя использовать кипяченое или стерилизованное молоко. 2. Очень важно правильно отделить сыворотку при нагревании Если перегреть воду, творог будет крошиться, а если недогреть НА следующий день утром доставала, разбивала ножем ( мне так было почему то удобней), и в целях экономии времени приготовления (так как мелкиеВторой способ приготовления творога в домашних условиях Взять молоко, прокипятить и потом охладить, чтобы молоко было теплым. Творог бывает резиновым, если сильно перегреть кислое молоко, чем меньше грешь тем нежне будет творожок. Вкус и консистенция зависят также и от молока, у меня был случай, что вобще резиновый был творог. Но весь жир из молока (вершок) почему, то оказался не в твороге, а ушел в сыроводку.

Здесь два момента - не допустить кипения (иначе творог будет "резиновый") и не держать на огне слишком долго (будет сухой творог). 6 Видео: вкусный, нежирный домашний творог. Творог с минимальным содержанием жира рекомендован людям, которые занимаются спортом, следят за фигурой или пытаютсяКак выбрать резиновые сапоги ребенку. Как избавиться от простуды на губе в домашних условиях. Часто делаем творог в домашних условиях с обрата Все время все получалось. но неожиданно для себя обнаружили, что полученный творог получился какой-то жесткий и тянучий как резина. Отчего такое ? Раньше я делала домашний творог по необходимости, т. к. он здесь просто не продавался, потом просто по привычке, да и вкуснее нам домашний творог. Ну а с тех пор, как я завела у себя кефирный гриб, то и Бог велел делать свой кефир и свой творог, т. к Домашний творог- это просто. Эту статью могут комментировать только участникиспособ, приготовления творога.главное не передержать, а то получиться " резиновый"Извините, почему сыворотку выливать? Все время делаем на ней окрошку. 0 0 0. Домашний творог, секреты приготовления. Четверг, 01 Октября 2015 г. 07:12 в цитатник. Многие из вас знают, что творог один из самыхДа и что может быть вкусней домашнего творожка, приготовленного заботливыми руками мамы и приправленного ее любовью! Домашний творог. Опубликовано 18.10.2015 автором admin.Если прокисшее молоко закипит и переварится, то творог получится резиновым.Почему простокваша тянется как сопли. Можно ли пить грудное молоко взрослому человеку. Вообще, в инструкциях к закваскам все написано подробно и делать творог ооочень легко. Мне вот нравится закваска Бакздрав, у нее состав натуральный, только кефирный грибок, плюс себестоимость домашнего творожка гораздо ниже магазинного, 1 стик на 1-3 литра молока. В противном случае творог получится сухой, крупинчатый или резиновый!Сырники-творожники на домашнем творожке!Ирочка писал(а): Вот вот вот!!!!! Почему у меня получался невкусный творог. Ну и отлично!!!! Зимой такое бывает , когда обрат еще недостаточно " встал" . Почему так случается летом - не могу понять. Помогите , может кто в курсе .- еще, если перегреть сгусток или он перестоит - тоже резиновый творог получается. Домашний творог. Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Кулинария Домашняя кухня.За прошедший год ни разу не удалось сделать нормальный творог из домашнего молока разных продавцов - выходит ок. Домашний творог. До недавнего времени я полагала, что приготовление большинства молочных продуктов возможно только из свежего цельного молока «из-под коровки», а магазинное (пастеризованное) «мертвое» и для этих целей не подходит. Но почему бы и не Подскажите, пожалуйста, почему не получается творог как у вас. Простокваша была из домашнего молока, поставила на огонь, до кипения не доводила, но все равно сгусток почему-то не образовалсмелкие - мелкие кусочки творога равномерно распределились по В этой статье вы узнаете: 1. Почему полезен творог 2. При каких болезнях можно употреблять творог 3. Как выбрать покупной творог.Идеальный способ получения вкусного, свежего домашнего творога - использование заквасок VIVO. Просмотр полной версии : Почему не получился творог у меня?Стояло день, вроде подкисло (я сама молоко не пью и не пробую), а муж любит, сказал "да, подкисло, хочу так творог домашний" (ну как бы не вышло ничего у меня) Сделать творог в домашних условиях не сложно. Домашний творог по этому рецепту готовила еще моя бабушка. Получается домашний творог намного вкуснее, чем магазинный.

Свежие записи: